각 지역의 맛집을 소개해주는 전현무계획에서 이번 주에 방영된 맛집은 전라북도 전주 시골가마솥집입니다.
모악산 자락 아래 자리한 이곳은 청국장 백반과 제육볶음으로 현지인들 사이에서 오랫동안 사랑받아온 곳으로, 방송 이후 더운 많은 사람들의 발길을 이끌 것으로 예상됩니다. 오늘은 전현무계획의 방송 시간과 이 맛집의 위치 및 각종 정보에 대해 알아보겠습니다.
전현무계획
방송개요
- 방송시간 : 매주 (금) 오후 09:10
- 편성 : MBN / 채널 S
- 기획의도 : 길바닥 無먹큐멘터리
전주 맛집
시골가마솥집
- 주소 : 전북 전주시 완산구 중인 1길 163
- 영업시간 : 09:00 ~ 21:00
- 매주 수요일 정기휴무
- 전화번호 : 063 - 221 - 9199
청국장
청국장의 역사
청국장의 기원은 고대 한국으로 거슬러 올라갑니다. 삼국시대부터 콩을 발효시켜 먹는 음식문화가 존재했던 것으로 전해지며, 고려와 조선 시대에도 널리 즐겨졌습니다. 특히 조선 후기에 들어서면서 청국장은 서민들의 일상 식사로 자리 잡았으며, 겨울철 단백질 공급원으로도 소중히 여겨졌습니다. 당시에는 따뜻한 방 안에서 볏짚을 이용해 자연적으로 발효시켰고, 각 가정마다 고유의 방식으로 청국장을 담갔습니다. 또한 '속을 풀어주는 음식', '소화에 좋은 음식'으로 알려지며 민간요법이나 건강식으로도 사랑받아 왔습니다.
마무리
전주 여행을 계획 중이시라면, 푸근한 시골 밥상이 생각나는 시골가마솥 식당에서 한 끼 식사로 여정을 더욱 따뜻하게 채워보시길 추천드립니다. 정겨운 맛과 넉넉한 인심이 함께하는 이곳에서 전주의 진짜 매력을 느껴 보시길 바랍니다.
